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Armando Iachini: El legado de los arquitectos italianos

Una de las cosas que hay que destacar de una buena parte de la población inmigrante italiana, es que al llegar a Venezuela para reconstruir sus vidas, también contribuyeron a reconstruir una nación que se encontraba en los albores de la explotación petrolera.

Para mediados del siglo XX se habían establecido en Venezuela las colonias más grandes formadas por los inmigrantes italianos. Los arquitectos, ingenieros y artesanos italianos comprendieron los relieves y las condiciones naturales que ofrecía el valle de Caracas mucho mejor que cualquier otro maestro de la construcción, aportándole no sólo un aire funcional, sino también gracia, y sobre todo arte.

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Armando Iachini: Ilario Giunchi, el sabor salernitano a Caracas

Ilario Giunchi es, junto a Pepe Petrucci, uno de los fundadores de La Montanara. Este inmigrante italiano, al igual que su socio, tiene una larga historia de trabajo y esfuerzo lejos de su Italia natal, con el aval de haber formado parte de Da Franca, uno de los establecimientos de comida italiana en Venezuela más emblemáticos.

Vito y Franca Facco fueron los fundadores del Da Franca, el mismo restaurant en el que Giunchi adquirió todo su conocimiento, el que le permitió colocarse al frente de la cocina de La Montanara en Miami, un establecimiento que los empresarios italianos abrieron luego del éxito del local de Las Mercedes, comenta Armando Iachini.

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Armando Iachini: La huella de la tradición culinaria italiana en Caracas

Lugares donde comer buena comida italiana abundan en la capital venezolana y la razón de ello es muy simple: los miles de inmigrantes de esta nación europea se trajeron consigo sus recuerdos, sus costumbres, y entre ellas el delicioso sabor de la gastronomía de Italia.

Un punto para comer pasta en El Paraíso

La Tagliatella tiene más de tres décadas en el mismo lugar, a escasos pasos de la Avenida O’Higgings, fue fundado por una familia italiana y es uno de los mejores lugares para comer pasta que se encuentran en el oeste de la ciudad. Por muchos años este era el lugar ideal si se quería comprar pasta fresca por kilo, salsas y pastichos, pero desde hace mucho es posible saborear todo este sabor en un acogedor restaurante.

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¡NO TE LO PIERDAS! Pepe Petrucci, el creador de restaurant La Montanara

Pepe Petrucci llegó a Venezuela en el año 1953 desde Le Marche, un pueblo de su Italia natal. Como muchos otros inmigrantes italianos llegó a estas tierras buscando mejores oportunidades y huyendo de la profunda crisis que la Segunda Guerra Mundial había ocasionado al continente europeo.

Al segundo día de estar en tierras venezolanas ya trabajaba como asistente de cocina y mesonero en el restaurante Montevideo, un local que se encontraba ubicado en la antigua calle La Línea, llamada así por la línea del tranvía que la recorría, y que en la actualidad es la Avenida Libertador.

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Armando Iachini: La inmigración italiana en Venezuela

Es en el año 1831 cuando comienzan a existir datos sobre los inmigrantes que entraban a Venezuela. Antes de esa época no se elaboraron listas, ni registros ni censos que pusieran constatar la cantidad de personas provenientes de otros países que decidían establecerse en el país.

Los historiadores coinciden en que la inmigración italiana en Venezuela se produjo por oleadas. Con la creación de la primera Ley de Inmigración, a comienzos del siglo XIX, estos procesos comenzaron a realizarse de un modo más controlado y ordenado, comenta Armando Iachini.

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Armando Iachini: Pascual Venegas Filardo, gran promotor de las letras

Este reconocido escritor, poeta y periodista venezolano nació en Barquisimeto. Su madre fue María Filardo Morles, una modesta intérprete de piano y guitarra hija del inmigrante italiano Pascual Filardo Grassi, quien había llegado al país desde Potenza y se había casado con Rosa Morles, una mujer de los llanos barineses.

Pascual Venegas Filardo, de ascendencia italiana, cuyo padre fue Felipe Venegas, un andino, acudió a la ciudad de Caracas a comienzos de la década de los treinta, consiguiendo trabajo en la capital como profesor de botánica, geografía e historia universal en el Liceo Vargas.

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