Armando Iachini

La pasta: del restaurant a las mesas venezolanas

La llegada de miles de inmigrantes europeos a Venezuela tuvo una enorme repercusión en áreas como:

  • la religión,
  • la gastronomía
  • y la industria de la moda.

Aparentemente son tres rubros sumamente disímiles, pero esto no impidió que españoles, italianos y portugueses lograran conseguir su nicho en cada una de estas áreas y expandirlas en un país que comenzaba a dar los primeros pasos en la modernidad.

Para nadie es un secreto la enorme repercusión que los nativos del viejo continente tuvieron en la gastronomía criolla. Esto es algo que incluso puede apreciarse en la época de la colonia, con platos que son el resultado de una variada mezcla de culturas, tradiciones y sabores. No obstante, el impulso de la panadería artesanal e industrial, así como el auge de los establecimientos para comprar víveres, se lo debemos a los portugueses.

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Los zapateros italianos impulsaron la industria del calzado en Venezuela

Los zapateros italianos impulsaron la industria del calzado

Entre los años 1950 y 1970 se produjo en Venezuela un auge espontáneo de la industrialización y muchos de los grandes talleres de producción fundados por los inmigrantes se convirtieron con el paso del tiempo en fábricas e industrias de distribución masiva. Entre ellas se encontraba el área del calzado, un negocio que fue dominado hasta en un 70% por los inmigrantes italianos en nuestro país.

Desde siempre el oficio de zapatero fue un trabajo arduo y complejo y luego de que en Europa fuese visto como un trabajo digno, alrededor del siglo XVIII, aprenderlo se convirtió en un propósito:

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Con la llegada de los europeos se fundaron zapaterías y sastrerías

Armando Iachini: Una mano amiga venida desde Europa

Tras el acuerdo con la Organización Internacional de Refugiados, llegaron a tierras venezolanas alrededor de 17.500 inmigrantes europeos. Una vez que esta institución desapareció, luego de la década de los 50, muchos ciudadanos del viejo continente manifestaron su deseo de venir a vivir a Venezuela, por lo que se creó el Comité Intergubernamental para las Inmigraciones Europeas (CIME).

Italia fue uno de los países más beneficiados por la gestión del CIME, en especial porque se firmaron acuerdos entre esta nación y nuestro país desde la creación de este comité. Las operaciones de este organismo, permitieron la llegada de 49.000 inmigrantes entre los años 1952 y 1961, 3.000 de ellos en condición de refugiados.

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El club Deportivo Portugués

Fútbol: tradición deportiva de inmigrantes

Fueron los ingleses los que introdujeron el fútbol en Venezuela hacia el siglo XIX, durante la explotación del caucho en la zonas selváticas de la nación. Las interminables jornadas de la minería y la extracción de otras materias primas, eran sobrellevadas por los obreros jugando en las zonas abiertas de los campamentos con una esférica de cuero un deporte al que supuestamente llamaban gygy.

Existe una anécdota que asegura que el primer testimonio de un partido de fútbol jugado en Venezuela se remonta al año 1876, cuando el semanario El correo de Yuruari publicó una reseña de una supuesta exhibición de un deporte que se había llevado a cabo el El Cataral, cerca de la mina Perú, en El Callao.

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Barberías italianas, la nostalgia de los inmigrantes

Procedentes de ciudades o de poblados europeos, multitud de inmigrantes europeos llegaron a tierras venezolanas durante la época de Pérez Jiménez para escapar de los atroces destrozos de la Segunda Guerra Mundial, obteniendo en Venezuela un país que no sólo los acogió con generosidad, sino que además le concedió, a muchos de ellos, la bonanza y los privilegios que posiblemente en su tierra no habrían alcanzado nunca.

Muchos inmigrantes italianos se enfocaron en el área de la construcción civil, razón por la que se ganaron en algunos casos el desprecio de las personas que estaban en contra del régimen perezjimenista, mientras que los inmigrantes españoles y portugueses se propusieron administrar sus propios negocios pequeños, fundando en las ciudades capitales de Venezuela panaderías, abastos  y restaurantes.

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Venezuela: puertas abiertas a los inmigrantes

Hasta los momentos, Venezuela es el país de Latinoamérica que mayor cantidad de inmigrantes ha albergado en su territorio, especialmente personas procedentes de Europa y del Medio Oriente. Específicamente la inmigración europea inicia con la disposición de José Antonio Páez de crear la Sociedad Económica de Amigos del País, determinando en 1829 que la escasez de mano de obra era el principal problema de nuestra nación.

El primer decreto de estímulo a la inmigración canaria fue proclamado por el general Páez en el año 1831, a pesar de que estos españoles, provenientes de las islas ibéricas, jugaron un papel importante en la Venezuela colonial. En el año 1837 el presidente Carlos Soublette promulga una Ley General de Inmigración, la cual fue modificada en varias ocasiones desde su creación hasta mediados del siglo XIX.

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