Armando Iachini: Italia ha dejado su huella en el plato de Venezuela

La comida en Venezuela es muy rica en sabores porque tiene una gran sazón. Tienes desde las arepas y las empanadas que puedes rellenar con lo que más gustes, hasta las hallacas y el pabellón criollo, y otros platos que son más locales dentro del mismo territorio venezolano. Sin embargo no todo ha sido hecho en casa, ya que la influencia italiana se ha mostrado en nuestra dieta desde hace siglos.

La cultura italiana en el área gastronómica se ha mezclado e insertado en la vida de los venezolanos facilmente. La pasta se ha convertido en uno de los platos principales a ingerir a la hora de almuerzo venezolana, con diferentes salsas y hasta tipos de pastas, corta, larga y hasta rellena. Otro de los platos italianos más suculentos y además completos es el pasticho, el cual puedes rellenar con carne, pollo, atún y hasta berenjena. Pero no podíamos dejar atrás la tradicional pizza, la cual es excelente para compartir en familia.

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